LÓPEZ CRISTÓBAL Rosé
López Cristóbal Rosé est élaboré à partir de raisins tempranillo (60%) et albillo (40%), dans notre bodega à Roa, Burgos, Ribera del Duero.
Cépages: 60% Tempranillo, 40% Albillo Mayor
Âge du vignoble: 30 ans
Altitude: 770 m
Parcelle: Finca La Linde
Sol: Calcaire-limoneux
Vendange : Manuelle en caissettes et table de tri
Vinification : Macération légère. Fermentation à 18ºC
Élevage en bouteille: 3 mois
Production: 3.325 bouteilles.
Notes de dégustation : Rose saumon pâle. Nez frais et explosif, avec des notes fruitées. Le tempranillo lui donne le caractère de la Ribera, et l’albillo lui apporte la fraîcheur et l’élégance. Délicat et très harmonieux en bouche. Un vin idéal aussi bien pour l’apéritif qu’avec un menu gastronomique.
