LÓPEZ CRISTÓBAL Parcela Uno
López Cristóbal Parcela Uno est élaboré par Bodegas López Cristóbal (Roa, Burgos, Ribera del Duero) à partir de raisins tempranillo (100%).
Ficha Técnica
Cépages : 100% Tinta del País.
Âge du vignoble : 35 ans
Altitude : 790 m
Parcelle :: Finca Valera
Sol: Graveleux Calcaire
Vendange : Manuelle en caissettes et table de tri
Vinification : Fermentation à 30 º C.
Âge des Barriques: 1- 3 ans
Élevage en Barriques: 16 mois 70% chêne français, 30% chêne américain
Crianza en barricas: 16 meses en barricas roble 70%
francés, 30% americano.
Élevage en bouteille: 24 mois.
Production : 15.000 bouteilles
Curiosité: Cette vigne fut la première plantée par Santiago et Galo après la création de l’ AO Ribera del Duero.
Notas de cata: Rouge cerise intense aux reflets violacés. Au nez , il révèle des arômes de fruits noirs mûr. Complexe et riche en nuances. En bouche ce vin est ample, charnu et harmonieux. Tanins robustes et plaisants. Epicé, savoureux. Finale longue et persistante.
